手术后营养指导

v 非腹部手术后的饮食，应根据手术的大小、麻醉的方法和病友对手术、麻醉的反应来定。小手术无全身麻醉者，术后即可进食。在大手术或全身麻醉后，可有短时的食欲减退及消化功能暂时抑制，所以手术后初期进食较少，随着食欲和消化功能的恢复，可逐渐改用普通饮食。

v 胃肠道手术后饮食：一般在术后24~48小进禁食，第3天肠功能恢复排气后，可进食少量流质，术后5~6天可进食全量流质，术后7~9天可进半流质，一般在术后2周后可慢慢过渡到软食或普食。

v 肝、胆手术后膳食：除参考胃肠手术的饮食进度外，应限制脂肪摄入量，可采用低脂流质、低脂半流质和低脂软食。

v 直肠或肛门手术后膳食：限制粗纤维的摄入量，以减少伤口疼痛及感染的机会，可选用少渣半流或少渣软饭，忌用有强烈刺激性的食物，如辣椒、胡椒等，以免排便时刺激伤口；腹部手术需限制产气类食品。