不吃肥肉却独爱海鲜 结果抽出“牛奶血”

“正月里来万象新，每逢佳节胖三斤”，年关将至，大家应酬又开始增多，吃吃喝喝难免会体重增加，比起胖三斤的忧愁，节日里暴饮暴食更可怕的是引发胰腺炎。如果得不到及时救治，急性胰腺炎会很快发生休克以及多器官衰竭，危及生命。

近期，我院普外科胰腺炎病人数量明显上升，半月内就已收治十余例胰腺炎患者，患者陈先生是其中住院较久的一位。好在，经过近一个月的治疗，他病情稳定，即将出院。

陈先生虽然年纪不大，但有肥胖、高血压、高血脂等问题，甚至还有胆结石病史。可这些，他都没放心上，平时既不控制体重，也不监测血压血脂。饮食上陈先生有注意不吃肥肉，却格外爱吃海鲜，“看见海鲜就眼睛发亮”。

去年年底的一天，陈先生在早饭时吃掉了一整盘蟹生，“当下那是相当过瘾”。可没等一会，他就开始剧烈腹痛，全身出汗，把家人吓坏了。

送至医院时，陈先生抽出的血又粘又油，如牛奶一般。检查显示，胰腺指标：脂肪酶 1595.0U/L↑，正常值未67 U/L，足足高出上千倍。医生诊断为急性重症胰腺炎，立即收住入院。

入院后，因伴有恶性高血压等慢性疾病，陈先生的病情一度胶着。肝胆外科多次与ICU、心内科开展会诊，共同制定诊疗方案。解痉止痛、抑制胃酸及胰腺分泌、抗感染、护肝降压……入院第六天，他才解除心电监护仪，能下床行走，病情逐渐得到控制，转危为安。

医生介绍，急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。如果患者本身有结石，当他大鱼大肉、暴饮暴食和饮酒时，会刺激胃酸分泌增多，刺激了十二指肠壁，引起十二指肠乳头水肿，同时引起胰管分泌蛋白质增多，在胰管内不同程度梗阻，更容易引起急性胰腺炎。

医生在此提醒，冬季节日扎堆，高脂血症，脂肪肝或肥胖，有胆道结石的患者，一旦出现持续性上腹部剧烈疼痛，务必及时就诊，不可掉以轻心。