老婆一碗爱心汤“毒倒”老公，这东西3克即致死！

老伴腰椎痛卧床一周

不见好，胃口差了

老伴心急如焚

瞬间变身“养生专家”

给张大爷煮了一碗汤

浓浓爱心汤，满满呵护情

殊不知，就是这碗汤

将张大爷“毒倒”进了医院

卧床一周，莫名其妙胸闷气促

事情要从几天前说起，今年61岁的张大爷因为腰椎疼痛，已经在家躺了一周。

这天中午11时30分，吃完午饭的张大爷突然恶心难受：“头晕、胸闷，我感觉透不上气。”随即被家人就近送医。

“卧床多日，胸闷、气促，需排除急性肺栓塞的可能！”外院医生立即安排他转到我院。

12时许，张大爷被送到我院急救中心。我院急诊科医师李杰却在接诊后，有了不同的发现，患者血气分析结果中的D-二聚体指标不高，凝血功能无碍，可以排除肺栓塞。

急诊科副主任林俊亮关注到患者氧饱和度和氧分压不匹配，“患者口唇紫绀，是缺氧的表现，但其缺氧不能用肺部或心脏血管疾病解释，考虑是血氧结合时出现了问题。”

同时，李杰注意到，动脉血呈现巧克力色，血气分析高铁血红蛋白29.3%，是正常值的三十倍！

种种迹象都是急性亚硝酸盐中毒的表现。

“亚硝酸盐是什么？我们没接触过。”面对医护人员的提问，张大爷和家人显得十分困惑。

“中毒拖不得，先抢救排毒！”众人一头雾水之际，急救团队选择当机立断，使用亚硝酸盐的特效解毒剂——亚甲基蓝开展急救。张大爷心悸缺氧等症状立时得到了缓解。

张大爷成功脱离生命危险。还有一个问题尚待解决——在家休息的他为什么会亚硝酸盐中毒？

常见的亚硝酸盐中毒原因大致有四类：

食用不新鲜的海鲜、蔬菜，食用残留过量亚硝酸盐的腌制食物，使用含硝酸盐较多的苦井水，还有误食工业盐。

起初，医务人员提出的几点怀疑都被张大爷和家人一一否认。

医生“破案”，罪魁祸首竟是“盐”

“你们再想想，这几天在家有没有吃到不新鲜的菜或者不正规的盐？”“每天菜都是我新鲜煮的，那天他要吃包子，我还单独给煮了汤。”在林俊亮的耐心提问下，张大爷老伴仔细回忆。“对的，那汤挺好，就是有点咸。”张大爷一旁补充道。

“咸？你家用的盐是哪来的，以前吃过吗？”林俊亮抓住话头，赶紧追问。

“就是厂里的盐，放了很久没用完，都说盐是陈的好，我就拿回家了，才用一次。”张大爷老伴将信将疑说道。

“大娘，就是这盐的问题啊！”这下可算是成功破案，真相大白！

原来，张大爷一家是办厂的，闲置了不少工业盐。

张大爷老伴认为这种大颗粒的“老粗盐”做菜更好吃，丢了可惜，不如带回家自用。开袋后头一回用，赶上了张大爷吃包子觉得干，她就煮了碗紫菜蛋花汤佐餐。

没想到，正是这碗“加料”汤把张大爷“毒倒”，进了医院，险些酿成大祸。

高铁血红蛋白血症患者血液呈巧克力色

“亚硝酸盐中毒者的面色、口唇、甲床都会因缺氧出现发绀，也会出现头晕胸闷心悸等症状。”林俊亮解释，亚硝酸盐属于氧化剂，一旦摄入过量，普通的血红蛋白内的铁被氧化成无法输氧的高铁血红蛋白，引起高铁血红蛋白血症。

中毒后，会快速出现全身缺氧症状，严重的还会昏迷休克甚至死亡。

目前，经过三天的对症排毒治疗，张大爷已康复出院。

这东西有剧毒，3克可致死

工业盐实质上属于尚未精炼的原盐，会含有亚硝酸盐和毒重金属，有一定毒性。摄入0.3g以上亚硝酸盐就能导致中毒，引发高铁血红蛋白血症，摄入量超过3g时可致人死亡。

作为化工原料，工业盐在工业、建筑业中被广泛使用，其外观、颜色、味道都和食盐极为接近，普通百姓很难区分。

所以亚硝酸盐中毒事故，大多是误将工业盐当作食盐食用引起的。

预防亚硝酸盐中毒，做好这两点：

1.从正规渠道购买食用盐，不使用来路不明、没有标识的“盐”。

2.亚硝酸盐包装上应明确标示不可食用，禁止与食品共同存放，以免误用。

医生提醒

误食亚硝酸盐

会出现心悸恶心

呕吐、手口唇发紫等症状

务必尽快就医

避免错过最佳治疗时机