惊！冷藏多年紫菜竟成“夺命毒源”，老夫妇双双入院！网友：赶紧翻下家里的紫菜

家中发现过期食品，你们还会吃吗？最近，玉环一对七旬老夫妇因为舍不得浪费，吃了冷藏在冰箱多年的紫菜，结果双双中毒！

“压箱底”紫菜  毒倒7旬夫妇

事发当天，快到中饭时间，70岁的陈叔到冰箱翻找食材做饭，意外发现了一些“压箱底”的紫菜。依稀记得这紫菜已存放多年，但向来节俭的陈叔舍不得丢掉，没多想便煮了一碗虾皮紫菜汤上桌。

不出意外，意外发生了！陈叔和老伴一同吃了午饭不久，他便开始呕吐不止，随后全身发绀，呼吸困难，最终在家熬了3个多小时才姗姗来到玉环市人民医院急诊科。

急诊医护团队紧急救治，全面探查，发现陈叔的氧饱和度仅为70%，急诊血气分析中的“高铁血红蛋白”高达54.8%，是正常人的五十几倍，结合发病史，快速诊断为“急性亚硝酸盐中毒”，使用亚硝酸盐的特效解毒剂“亚甲基蓝”后，陈叔的症状迅速缓解。

亚硝酸盐从何而来？究其原因，陈叔午饭喝了大量的紫菜汤，而冷藏冰箱多年的紫菜便是“夺命毒源”！

得知是紫菜中毒，陈叔的老伴立即进行了检查，也发现高铁血红蛋白偏高，确诊亚硝酸盐中毒，所幸食用不多，症状并不明显。后续经过及时的治疗，陈叔和老伴二人最终安全脱险。

这些常见食物 也要小心中毒

急诊科副主任林俊亮介绍，亚硝酸盐毒性大，成年人摄入0.2克到0.5克可引起中毒，1到3克即可致死。

在临床上，急性亚硝酸盐中毒主要是超量摄入亚硝酸盐后引起高铁血红蛋白病，一般1至3小时内便可让人体缺氧，出现恶心、呕吐、头晕、乏力、口唇发紫、呼吸困难、腹痛、腹泻等症状，严重者则因昏迷、呼吸衰竭而死亡。

紫菜中含有较高的硝酸盐，而陈叔和老伴所食用的紫菜存放冰箱多年，早已过了保质期，在不当的存储条件下，硝酸盐易转化成亚硝酸盐。

林俊亮提醒，除了紫菜等藻类食物，腌菜、腌肉、腐烂蔬菜以及隔夜菜等，都可能含有大量的亚硝酸盐。

因此，建议广大市民日常要减少腌制食物的摄入，家中的隔夜饭菜、变质陈腐蔬菜也尽量不要食用，避免食用变质或过期的食品。一旦食用后出现异常症状，应及时前往正规医院进行治疗。